Cestinha de Ovo
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- Peito de peru ou presunto
- Ovos
- Óleo para untar
- Sal para temperar
- Pimenta do reino preta
Modo de preparo:
- Passe um pouco de óleo nas forminhas, para untar (só dentro dos buraquinhos que for usar). Não passe muito, se precisar dê umas batidinhas com o papel toalha para absorver o excesso.
- Depois de untada, forre a forminha (o buraco da forma) com o peito de peru (ou o que estiver usando para fazer as cestinhas). Duas fatias inteiras serão suficientes para cobrir completamente, sem deixar nenhum buraquinho.
- Use uma tesoura de cozinha para cortar as pontas do peito de peru que ficarem para fora da forma.
- cestinha de peito de peru Cestinhas de ovos
- Quebre o ovo com cuidado para não furar a gema (dê uma batida firme na beirada de dentro da pia e separe os dois lados da casca rachada, virando o ovo em um potinho limpo). Verifique se não tem pedaços da casquinha perdidos pela clara e então vire o ovo dentro da forminha, sobre a cestinha de peito de peru.
- Tempere com uma pitadinha de sal (“pitada” é o tanto que você consegue pegar com a ponta de dois dedos). Se quiser temperar com mais alguma coisa, a hora é essa!
- cestinha ovo cru Cestinhas de ovos
- Leve ao forno médio por 10 ou 12 minutos, ou até ficarem bem cozidos. Sugiro não deixar cozinhar até esturricar, porque o ovo vai ficar mais durinho e menos interessante.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Socorro na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F