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Ceviche de atum
Receita enviada por:
Receitas Virtuais
Ingredientes:
90g de atum limpo, sem osso e em cubos
1 colher de sopa de sal
1 xícara de gengibre ralado
1/4 xícara picada pimenta verde
1/4 xícara de cebola picada
1 xícara de Vinagre
300ml de leite de coco
Modo de preparo:
Limpe e lave o peixe e seque com papel toalha.
Adicionar sal ao peixe e deixe repousar por 5 minutos.
Adicione metade do gengibre à mistura de peixe.
Adicione o vinagre, misture e deixe descansar por pelo menos 5-8 minutos ou até que o peixe comece a ficar opaco.
Drene a maior parte do vinagre.
Adicione o leite de coco, pimenta e sal a gosto.
Dicas:
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 0
Fonte:
PBS