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Ceviche dominicano de camarão
Receita enviada por:
Receitas Virtuais
Ingredientes:
1kg de camarão limpo
2 pimentões verdes picados
2 pimentas vermelhas em cubos
1 cebola picada
1/2 xícara de coentro picado
2 xícaras de suco de limão
Suco de laranja 1 xícara
1 copo de rum
1 xícara de purê de manga ou suco
Leite de coco 1 xícara
raspas de 6 laranjas
1 pimenta habanero
sal a gosto
Modo de preparo:
Leve uma panela grande de água salgada para ferver.
Adicione o camarão e escalde por não mais do que 1 minuto.
Coloque o camarão em água gelada imediatamente, depois escorra.
Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar refrigerado, durante 3 horas.
Sirva em um copo decorado.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 1
Fonte:
PBS