Cogumelo assado com molho de hortelã e pêra
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 450g de cogumelos cortados
- 60ml de azeite extra virgem
- 80g de gorgonzola desintegrado
- 1 colher de sopa folhas tomilho fresco
- 85g de nozes
- 1 xícara de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de chá de mel
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 1 pera cortada em palitos
- 8 fatias de pão sovado
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque os cogumelos na bandeja preparada. Regue com uma colher de sopa de óleo. Cubra com queijo gorgonzola. Polvilhe com tomilho. Asse por 10-12 minutos ou até ficar macio.
- Enquanto isso em um processador bata as nozes, folhas de hortelã, mel, 1 1/2 colher de sopa de suco de limão e uma colher de sopa de óleo até formar uma pasta.
- Bata restante azeite e suco de limão em uma tigela e adicione a pêra. Misture.
- Coloque uma fatia de pão e cubra com os cogumelos, molho de hortelã e a mistura de pera.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 12
Fonte: Taste