Cordeiro grego com batatas e olivas
Receita enviada por: receita
Ingredientes:
- 800 gramas de batatas médias
- 4 tomates grandes cortados
- 1 berinjela cortada em fatias finas
- 4 dentes de alho esmagados
- 3 pitadas de orégano
- 85 gramas de azeitona sem caroço
- 5 colheres de óleo de oliva
- 100 gramas de queijo feta
- 4 pedaços de carneiro
Modo de preparo:
- Aqueça o seu forno entre 180 e 200 graus. Coloque em uma assadeira uma camada com metade das batatas, os tomates e a berinjela, junto com alho, orégano, azeitonas e o tempero de sua preferência.
- Espalhe o queijo feta por cima e repita as camadas até usar todos os ingredientes. Finalize com batatas e um pouco de óleo
- Asse tudo por 50 minutos até os vegetais ficarem macios. Asse levemente as carnes de cordeiro e cubra os vegetais com elas. Leve ao forno novamente por 20 minutos ou até o cordeiro estar totalmente assado. Retire e deixe esfriar, para depois servir com o acompanhamento de sua preferência.
Dicas: