Costela na pressão
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 kg de costela cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 pimentão picado
- 1 cebola picada
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1 pitada de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela de pressão
- Junte a costela e doure-a de todos os lados
- Adicione o alho, o cheiro-verde, o pimentão, a cebola, o orégano e a água
- Mexa e tempere com o sal e a pimenta
- Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 25 minutos
- Desligue o fogo, despeje em uma tigela e deixe esfriar.
- Cubra com um filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte
- Com uma escumadeira, retire o excesso de gordura que se formou na superfície
- Transfira para uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos
- Sirva imediatamente com quibe ou purê de batata
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F