Costelinha de porco agridoce
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 litro de água
- ¼ xícara de chá de açúcar
- ¾ xícara de chá de molho de soja
- 1 cebola média cortada em meia-lua
- 5 dentes de alho laminados
- 2 fatias de abacaxi descascado
- 1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
- ½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
- ½ xícara de chá de pimentão verde cortado em quadrados médios
- ½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
- 1 xícara de chá de cebola roxa em cubos médios
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque água, açúcar, molho de soja, cebola média cortada em meia-lua, alho, abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver
- Acrescente a costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com sal, amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente
- Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar
- Adicione pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo e cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos
- Retire do fogo e sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F