Couve e tomate refogados
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 2 colheres de chá de óleo
- 1 cebola picada
- 1 jalapeño sem sementes e finamente picado
- 3 tomates maduros, porém firmes picados
- 2 maços de couve em fatias finas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e jalapeño e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, 7 a 8 minutos. Adicione os tomates e cozinhe cerca de 10 minutos mais.
- Adicione a couve, 1/2 xícara de água, suco de limão, sal e pimenta, misture uma ou duas vezes, cubra e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até a couve ficar macia, de 10 a 15 minutos.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: wholefoodsmarket