Coxas de frango cozidas com tomate e batatas
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 kg de coxas de frango desossadas e sem pele
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 1 cebola cortada em fatias finas
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates picados
- 1 batata grande descascada e em cubos
- ¾ xícara de caldo de galinha
- ½ xícara de manjericão fresco picado
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Polvilhe o frango com sal e pimenta e refogue até dourar de ambos os lados, cerca de 5 minutos.
- Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola esteja macio, cerca de 5 minutos a mais.
- Misture o tomate, batata, e caldo.
- Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido e a batata macia, cerca de 20 minutos.
- Retire do fogo e junte o manjericão.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 30
Fonte: Moms who thinks