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Creme de abacaxi com ameixa e coco

Creme de abacaxi com ameixa e coco

Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de casca de limão ralada 
  • 1 xícara de coco fresco ralado grosso 
  • 1 lata (400 g) de abacaxi em calda escorrido e picado 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 lata de creme de leite 
  • 1/4 de xícara de açúcar 
  • 1 xícara (250 g) de ameixa em calda escorrida, sem caroço e picada 
  • 1 xícara de creme de leite fresco 
  • Tirinhas de casca de limão para decorar 

 

Modo de preparo:
  1. Leve ao fogo médio em uma panela, o creme de leite, e o leite condensado
  2. Mexa sem parar por uns 15 minutos ou até engrossar e tbm que esteja soltando do fundo da panela. 
  3. Coloque em um refratário de vidro.
  4. Espalhe por cima o abacaxi em seguida a ameixa. 
  5. Bata o creme de leite fresco e o açúcar  na batedeira até obter pontos firmes.
  6. Adicione a casca de limão ralada e jogue sobre a ameixa.
  7. Polvilhe com o coco e leve a geladiera por no mínimo uma hora no mínimo.
  8. Decore com tirinhas de casca de limão e sirva assim que estiver gelado.
Dicas:

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasvirtuais.com/creme-de-abacaxi-com-ameixa-e-coco.html