Creme de Abobrinha ao Curry
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 500 gramas de abobrinha
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 gramas de azeite virgem extra
- 1 alho- francês, somente a parte branca
- 2 colheres de chá de caril em pó Suldouro
- Sal quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Coentros frescos quanto baste
- 1 batata grande
- Água quanto baste
- 200 ml de natas
Modo de preparo:
- Descascar os legumes e cortar em pedaços e reservar
- Colocar no copo a cebola, o alho, o alho francês com o azeite e programar 5 min/ Varoma/ vel 1.
- Adicionar o caril, a batata, a courgette, os coentros e juntar água até cobrir os vegetais. Temperar com sal e pimenta e programar 20 min/ 100º/ rotação inversa/ vel 1.
- Após a sopa cozer, triturar os legumes: 1 min/ vel 3-5-7 (progressivamente: normalmente, coloco 30 seg na vel 3, depois uns 10 seg na vel 5 e o tempo restante na vel 7).
- Juntar as natas e misturar 15 seg/ vel 4.
- Servir quente decorado com ervas aromáticas a gosto.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Telita na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F