Creme de aspargos com nozes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 colher de sopa de creme vegetal
- 1 cebola pequena picada
- 200 gramas de aspargo fresco
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de nozes trituradas
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de creme vegetal pro.activ em fogo médio e refogue a cebola.
- Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara de chá de leite e o sal
- Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios.
- Bata no liquidificador até ficar homogêneo.
- Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio.
- Dissolva o amido de milho no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar.
- Acrescente o restante do creme vegetal pro.activ, as nozes e misture.
- Sirva em seguida.
- Sirva acompanhado de croutons.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Ideias e Receitas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F