Creme de Nozes

1. Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o achocolatado, leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

2. Retire do fogo e junte as nozes moídas (reserve um pouco para a decoração).

3. Despeje em taças individuais.

4. Para a cobertura: leve ao fogo o açúcar e meia xícara de chá de água.Mexa bem até dissolver.

5. Deixe ferver em fogo baixo sem mexer, até a calda ficar em ponto de fio (cerca de15 minutos).

6. Retire e deixe amornar, enquanto isso bata as claras em neve.

7. Junte aos poucos a baunilha e a calda morna, batendo até ficar bem incorporada.

8. Coloque nas taças sobre o creme e decore com as nozes moídas que estavam reservadas.