Crocante de Carne e Seca com Catupiry
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de manteiga
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 gemas
- 200 gramas de carne Seca dessalgada, cozida e desfiada
- 200 gramas de requeijão cremoso Catupiry
- Farinha de rosca e queijo parmesão ralado o suficiente para empanar
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Misture com as mãos a farinha de trigo com a manteiga, o fermento, o sal e as gemas até ficar uma massa homogênea
- Abra porções da massa, rechear com um pouco de carne seca e um pouco de catupiry e fechar com cuidado formando uma bolinha
- Repita esse processo até acabar a massa
- Passe nas claras levemente batidas e na farinha de rosca misturada com o queijo ralado em proporções iguais
- Asse em forno pre-aquecido a 250 graus célsius até dourar
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F