Cubinhos assados de tapioca
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 600 ml de leite desnatado
- 200 gramas de queijo minas padrão light
- 200 gramas de queijo ricota
- 2 xícaras de chá de farinha de tapioca processada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- Forre o interior de uma assadeira retangular com plástico de PVC.
- Coloque o leite para ferver e, enquanto isso, misture os ingredientes secos: queijos, 1 e ½ xícara de chá de farinha de tapioca, pimenta e sal
- Adicione o leite fervente à mistura seca e mexa bem. Logo irá engrossar e formar uma massa espessa
- Despeje sem demora essa massa na assadeira forrada
- Com uma colher, alise para que fique tudo nivelado
- Com o plástico tampe a massa, encostando o plástico nela, e, com as mãos, alise para que fique bem reto
- Coloque a assadeira na geladeira e deixe por 3 horas
- Depois, desenforme, corte em cubinhos e empane com o restante da farinha de tapioca
- Forre uma assadeira com papel-manteiga e distribua os cubinho
- Asse em fogo médio (220 °C) preaquecido por 15 minutos ou até dourar
- Sirva os dadinhos quentes com geleia de pimenta biquinho
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F