Cupcake Dois Chocolates
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 preparado para bolo de chocolate Condi
- 4 ovos
- 125 gramas de margarina
- 2 colheres de sopa de leite
Para a Cobertura:
- 200 gramas de chocolate de leite
- 200 gramas de chocolate branco
- 300 ml de natas
Modo de preparo:
- Numa tigela adicione os ovos, a margarina derretida e o leite ao conteúdo da saqueta de preparado.
- Bata tudo com a batedeira à velocidade mínima até misturar todos os ingredientes. Seguidamente, à velocidade máxima cerca de 3 minutos.
- Verta o preparado em formas de papel, previamente colocadas dentro de formas metálicas, e leve ao forno pré-aquecido nos 150 ºC durante cerca de 10 a 15 minutos, até os cupcakes estarem cozidos, mas sem que fiquem secos (faça o teste do palito).
- Entretanto, deixe os cupcakes arrefecerem e prepare a cobertura, colocando os chocolates de leite e branco a derreter em banho maria separadamente.
- Quando os chocolates estiverem derretidos adicione a cada um deles 150 ml de natas e envolva tudo muito bem, até obter cremes homogéneos.
- Bata a mistura do chocolate branco com as natas durante cerca de 2 minutos, e reserve ambos os cremes (de chocolate de leite e branco) no frigorífico durante cerca de 5/10 minutos, até que fiquem mais consistentes, tendo o cuidado de que não fiquem muito duros; devem estar consistentes mas maleáveis para serem facilmente trabalhados.
- Pegue num saco de pasteleiro, corte a ponta e insira o bico de pasteleiro pretendido (usei o M1) e, dentro de cada metade do saco, insira os cremes de chocolate de leite e de chocolate branco de forma que, ao decorar os cupcakes obtenha uma mistura de ambos.
- Decore os cupcakes com os cremes de chocolate e leve-os ao frigorífico durante cerca de 2 minutos
- Retire-os do frigorífico e sirva, acompanhados com uma chávena de chá.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Arco ìris na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F