Cuscuz com Camarão e Ovos Cozidos
Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
- 1 cebola grande
- 4 ovo cozidos
- 10 tomates maduros
- 400 gramas de camarão rosa fresco
- 1 pimentão vermelho
- 1 maço de salsinha pequeno
- 1 xícara de chá de extrato de tomates
- 1 xícara de chá de ervilha fresca
- 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
- 4 xícaras de chá de farinha de milho amarela
- 2 latas de sardinha com óleo sem pele e sem espinhas
Modo de preparo:
- Refogue a cebola ralada, o pimentão, os tomates no azeite.
- Depois, acrescente meio litro de água, tempere com sal a gosto
- Cozinhe por 10 minutos
- Junte o camarão, cheiro verde e 4 colheres de polpa
- Despeje aos poucos as farinhas, sem parar de mexer em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos
- Forre o fundo e lateral do refratário grande com rodelas de tomate, ovos, sardinha e ervilhas frescas
- Despeje aos poucos porções de cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher.
- Espere esfriar e desenforme
- Esta pronto
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F