Cuscuz de atum com palmito
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras de farinha de milho amarela
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 1 cebola média
- 1 xícara de ervilha congelada
- 2 latas de atum escorrido
- 1/2 xícara de ketchup
- 1 xícara de água
- 10 azeitonas verdes
- 2 dentes de alho
- 300g de palmito
- 1 ovo cozido
- óleo para untar
- azeitonas picadas para decorar
Modo de preparo:
- Unte uma forma de furo no meio (22 cm).
- Coloque as azeitonas já picadas no fundo da assadeira.
- Aqueça o óleo em uma panela, e refogue, o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente, a ervilha, o palmito picado, o atum e refogue por uns 3 minutos.
- Junte o ketchup, as azeitonas picadas, a água e deixe ferver.
- Aos poucos junte a farinha de milho e mexa sempre.
- Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
- Coloque o ovo picado e o cheiro-verde.
- Coloque essa massa na forma.
- Pressione com uma colher.
- Desenforme depois de frio.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Você pode usar forminhas individuais tipo de empada ou copinhos descartáveis.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F