Cuscuz de Camarão
Receita enviada por: Chef
Ingredientes:
- 4 xícaras de chá de farinha de milho amarela
- 1 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
- 400g de camarão rosa fresco
- 10 Tomates maduros
- 1 Cebola grande
- 10 Tomates maduros
- 1 Pimentão vermelho
- 1 xícara de chá de extrato de tomate
- 2 latas de sardinha
- 1 maço de salsinha pequeno
- 1 xícara de chá de ervilha fresca
Modo de preparo:
- Pique bem a cebola,em seguida refougue-a com os tomates, e o pimentão no azeite.
- Adicione 500ml de água, tempere com sal a gosto e deixe-o cozinhando por 00:10.
- Junte o cheiro verde, camarão e 4 colheres de polpa.
- Despeje aos poucos a farinha de milho e a de mandioca, mexendo-a em fogo médio por cerca de 00:15.
- Forre o fundo e lateral de uma tigela refratária grande com rodelas de tomate, ovos, sardinha e ervilhas frescas.
- Distribua aos poucos porções de cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher.
- Espere esfriar e desenforme.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado: 15 porções
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado: 15 porções
Dificuldade de preparo: F