Escondidinho de bacalhau com cream cheese
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para o Bacalhau:
- 1/2 kg de bacalhau dessalgado desfiado e cozido
- Azeite suficiente para um refogado
- 1 talo de alho-poró cortado em rodelas finas
- 1 folha de louro
- 100 gramas de Cream Cheese
- 200 gramas de muçarela ralada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o Purê:
- ½ kg de batata cozida a amassada
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho-poró, e o louro, acrescente o bacalhau, o Cream Cheese e a muçarela, sal e pimenta, depois de bem refogado desligue e coloque em um refratário e reserve.
- Em outra panela misture a batata amassada, o leite, a manteiga, e o sal, quando ferver desligue.
- Para terminar, espalhe o purê sobre o bacalhau e polvilhe o queijo ralado. Então, leve ao forno preaquecido em temperatura médio-alta até dourar
- Sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Teretetê na Cozinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F