Espaguete ao alhinho com espinafres picantes
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 400 gramas de Esparguete
- Sal
- Azeite Virgem Extra
- 2 a 4 dentes de Alho
- 1 malagueta vermelha, sem sementes, e cortada em tiras finas
- 1 molho de espinafres lavados e cortados em juliana
- casca e sumo de 1 limão grande
- Queijo Parmesão Ralado
Modo de preparo:
- Cozinhe o espaguete numa caçarola com água a ferver e sal, de acordo com as instruções da embalagem
- Entretanto, aquecer um pouco de azeite no wok
- Adicionar o alho e a malagueta e fritar durante cerca de 1 min até começar a ganhar cor
- Acrescentar os espinafres e cozinhar, mexendo sempre para envolver, durante cerca de 3-4 min ou até os espinfares começarem a murchar
- Colocar a raspa de limão por cima
- Assim que a massa estiver pronta, adicionar no wok, juntamente com um pouco de água da cozedura
- Juntar o sumo de limão e servir com um fio de azeite e queijo ralado por cima.