Estrogonofe de camarão
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 500 gramas de camarão
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Meia xícara de purê de tomate
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Quarto copo de brandy
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
Modo de preparo:
- Tempere o camarão com sal e suco de limão.
- Reserve.
- Frite a cebola na manteiga até dourar.
- Adicione o purê de tomate e cozinhe em fogo baixo por cerca de 4 minutos.
- Adicione o molho inglês e mostarda. Misture bem.
- Acrescente o camarão temperado e cozinhe em fogo alto por três minutos. Em seguida, desligue o fogo.
- Aqueça uma panela com o conhaque, acenda a bebida com um fósforo e despeje sobre o camarão para flambar.
- Combine Maizena dissolvida no creme de leite e os cogumelos.
- Leve de volta ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar, sem ferver.
- Sirva em seguida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Recipes Brazil
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F