Filé com creme de balsâmico
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 cortes de filé, com 150 gramas cada
- 100 ml de vinho tinto seco
- 200 ml de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta-do-reino
- Azeite extra-virgem
Modo de preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta do reino, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e doure-os por 3 a 5 minutos de um lado, mais 3 do outro, se quiser um ponto interessante
- Retire o filé do fogo e deixe-o descansando sobre uma tábua de madeira durante 5 minutos antes de fatiar
- Para a montar, sirva o filé já fatiado com a calda por cima
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F