Filé de Bacalhau com Azeite de Dendê
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 files de bacalhau
- 200 gramas de pimentão vermelho cortado em rodelas
- 200 gramas de pimentão amarelo cortado em rodelas
- 200 gramas de pimentão verde cortado em rodelas
- 4 tomates grandes cortados em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho fatiados em lâmina
- ½ xícara de chá de azeite dendê
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 3 colheres de sopa de salsinha picada
- Pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de preparo:
- Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o bacalhau de todos os lados por cinco minutos. Reserve
- Em uma caçarola ou panela, coloque o azeite dendê e refogue o alho, os pimentões, as cebolas e, por último, o tomate
- Junte o lombo de bacalhau, tampe e cozinhe por mais 10 minutos
- Finalmente, coloque a pimenta dedo-de-moça e salpique salsinha
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F