Filé de peixe à doré ao molho tártaro
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de suco de limão
- 1/2 colher de sal
- 1 colher de mostarda
- 2 colheres de picles picados
- 1/2 colher de salsa picada
- 1/2 colher de cebolinha verde picada maionese
- 1kg de filé de merluza, pescada, linguado
- Quanto baste de suco de limão
- Quanto baste de farinha de trigo para empana
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- Quanto baste de óleo de soja para fritar
- Quanto baste de pimenta calabresa
- Quanto baste de sal
Modo de preparo:
Para o Molho:
- Misture o creme de leite com a maionese, o suco de limão e mexa bem até obter um creme
- Tempere com a mostarda e a pimenta calabresa
- Acrescente os picles e o cheiro-verde
- Misture bem
- Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima.
Para o Peixe:
- Tempere os filés com o suco do limão, o sal e a pimenta.
- Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos
- Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite.
- Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados
- Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Recheio Mania
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F