Filé de Salmão com Purê de Aipim
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 2 Postas de salmão
- 1 alho amassado
- 1 limão
- Shoyo
- Pimenta do reino moída na hora
- Óleo de gergelim torrado
- 1 pedaço de 2 cm de gengibre ralado
- Cenourinhas
- Mini milhos frescos
- Manteiga
- Purê de Aipim, uma receita de sua preferencia
- Ervilhas
- Sal
Modo de preparo:
- Prepare a marinada com o alho, limão, shoyo, gengibre ralado e pimenta do reino e cubra as postas de salmão
- Deixe apurar o gosto por no minimo 2 horas dentro da geladeira
- Lave bem os vegetais
- Em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga e adicione os vegetais, salteio-s até que fiquem al dent
- Aqueça uma frigideira no fundo grosso, coloque um pouco de óleo de gergelim e grelhe o salmão (já escorridas da marinada) até que fique no ponto desejado
- Sirva o salmão com os vegetais e o purê
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitinhas da Brunildinha
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F