Filé Mignon Com Pimenta e molho
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 1/4 xícara depimenta preta
- 4 filés de filé mignon
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/3 xícara de caldo de carne
- 1 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Polvilhe os files de filé mignon com sal e pimenta em ambos os lados.
- Derreta a manteiga com o azeite em fogo alto em uma frigideira até que a espuma da manteiga desapareceça.
- Coloque os bifes na panela e cozinhe ao seu gosto. Retire os filés para uma travessa, e tampe com papel alumínio.
- Despeje o caldo de carne na frigideira. Acrescente o creme de leite e deixe cozinhar até que o molho engrosse, 6-7 minutos. Coloque os filés de volta na frigideira, vire para revestir com molho e sirva com o molho restante.
Dicas:
Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento 15
Fonte: All recipes