Focaccia de pera e gorgonzola
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 350 ml de água
- 1 colher se chá de sal grosso
- 1 saqueta de fermipan
- 500 gramas de farinha
- 30 ml de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de orégãos secos
- 1 a 2 peras
- 200 gramas de queijo cheddar ralado
- 100 gramas de queijo gorgonzola
Modo de preparo:
- Colocar no copo a água, o azeite, o sal, os orégãos e o fermento, programar 3 minutos, temperatura 37º na velocidade 2
- Acrescentar a farinha e programar 15 segundos na velocidade 6 e a seguir 3 minutos na velocidade Espiga.
- Retirar a massa do copo, colocar a massa num tabuleiro rectangular pincelado com azeite. Estender a massa e deixar repousar por 30 minutos a 1 hora.
- Após levedar cobrir com o queijo cheddar ralado, a seguir acrescentar a pera (cortada em fatias finas) e por último espalhar o queijo gorgonzola (cortado em pequenos cubos).
- Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Petiscos e Miminhos
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F