Fondue 4 Queijos
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 200 gramas de requeijão tipo catupiry
- 200 gramas de queijo tipo gruyére
- 200 gramas de queijo fundido
- 200 gramas de queijo serrano
- 200 ml de vinho branco seco
- Pimenta do reino à gosto
- 50 ml kirsh
Modo de preparo:
- Ralar os queijos e agregar o requeijão e o vinho
- Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no microondas pelo tempo de 3 minutos, derreter e homogenizar a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação
- Os acompanhamentos são os mesmos indicados para as demais receitas de queijo.