Fondue à Putanesca
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 dente de alho
- 250 gramas de requeijão
- 100 gramas de queijo emmental
- 200 gramas de queijo gruyére culinário
- 100 ml de vinho branco seco
- 3 colheres de sopa de Kirsh
- 50 gramas de azeitonas pretas picadas
- 50 gramas de alcaparras picadas
- 50 gramas de anchovas picadas
- Pimenta à gosto
- Se desejar uma colher de chá de orégano, e um pouco de noz moscada
Modo de preparo:
- Colocar o vinho na panela aquecendo-o bem.
- Acrescentar os queijos.
- Misturar ligeiramente (no caso de estar utilizando panela de vidro iniciar o processo no microondas por 3 minutos).
- Homogenizar a mistura e acrescentar as azeitonas, alcaparras, anchovas e o kirsh.