Frango à Caçadores
Receita enviada por: Top Chef
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1,5 kg de sobrecoxa de frango
- 1 lata de tomate pelado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado a mão
- 2 cebolas brancas cortadas em cubinhos
- 2 talos de salsão
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 dentes de alho com casca
- 2 ramos de alecrim
- Sal e pimenta calabresa a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela grande doure o frango no azeite. Insira os vegetais, doure e jogue o vinho tinto até evaporar.
- Junte o tomate pelado, o alecrim, o manjericão, o sal, a pimenta- calabresa e o alho.
- Tampe a panela e cozinhe até o frango ficar macio (cerca de 1 hora), mexendo de vez em quando.
- Se necessário, insira água.
- Quando o frango ficar macio e o molho encorpado retire do fogo e sirva a seguir.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F