Frango Assado com Mostardas
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para o Frango:
- 8 sobrecoxas de frango sem as peles
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão pequeno
- 3 folhas de louro (de preferência frescas)
- 1/4 xícara de chá de vinho branco seco
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
Para o Molho:
- 3 colheres de sopa de mostarda em grão
- 3 colheres de sopa de mostarda amarela
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa suco de limão
- Misture tudo e reserve
Modo de preparo:
- Tempere o frango com todos os ingredientes
- Deixe marinando por 1 hora no mínimo
- Preaqueça o forno a 200 graus
- Disponha as sobrecoxas em uma fôrma refratária, regue com o caldo que se formou dos temperos, cubra com papel alumínio (sempre com a parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar por mais ou menos meia hora (ou até estar cozido), dependendo de cada forno.
- Passado esse tempo, retire a folha de alumínio, deixe a parte que ficará por baixo voltada para cima e leve novamente ao forno para pegar uma cor (mais ou menos 10 minutos)
- Retire, desvire as sobrecoxas e passe sobre cada uma o molho das mostardas
- Leve novamente ao forno por mais uns 5 minutos
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F