Frango com milho no molho picante
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- 2 dentes de alho finamente picado
- 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de orégano
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de coentro em pó
- 500g de peito de frango moído
- 400g de molho de tomate
- 1/2 xícara de salsa
- 3 xícaras de grãos de milho
- Sal a gosto
- 1/3 xícara de coentro fresco picado
Modo de preparo:
- Em uma panela grande aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência. Acrescente a pimenta, orégano, cominho, coentro e pimenta de caiena e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
- Adicione o frango. Mexa para quebrar e doure por 3 minutos. Adicione o molho de tomate, 1 xícara de água, salsa e milho. Tempere com sal, em seguida, leve para ferver. Reduza para ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre. Acrescente o coentro e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 30
Fonte: wholefoodsmarket