Frango Indiano com Arroz
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para o Tempero:
- 1kg de peito de frango em cubos
- 6 gotas de óleo de gergelim torrado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pote de iogurte natural
Para o Refogado:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadinhas
- 2 tomates picados
- ½ xícara de chá de cheiro verde
- 1 pitada de pimenta calabresa seca
- 500 ml de água Aproximadamente
- 1 colher de sopa de Curry
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de amendoim triturado e inteiro
Para o Arroz de jasmim:
- 2 xícaras de chá de arroz
- 1litro de água
- 1 sache de chá de jasmim
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta do reino e o óleo de gergelim.
- Coloque em uma panela o azeite, doure todos os lados do frango e reserve.
- Na mesma panela refogue a cebola, o tomate, a pimenta e o cheiro verde.
- Volte o frango na panela e coloque o caldo.
- Depois que apurar coloque o creme de leite, o amendoim, reduza até ficar espesso.
- Em uma panela coloque o arroz a água e o sache de chá de jasmim e deixe cozinhe até que o arroz esteja cozido.
- Escorra o arroz e sirva junto com o frango.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas de Tudo
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F