Frango supremo
Receita enviada por: Top Chef
Ingredientes:
• 1 copo de vinho branco seco
• 1 cubo de caldo de galinha
• 100 g de ameixas pretas
• 100 g de damasco
• 1/2 lata de creme de leite
• 4 peitos de frango desossados e abertos
• 4 fatias de bacon
• 50 g de manteiga
• sal a gosto
Modo de preparo:
1. Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon (levemente frito) que pode ser feito no microondas, enrolado em papel toalha por 30 segundos em potência alta.
2. Feche cada um dos filés com palitos e frite os filés na manteiga, deixe-os dourar, junte com o vinho branco e, deixe ferver, coloque o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo.
3. Sirva salpicado de salsinha para decorar.
Dicas:
Tempo de preparo previsto: 1h 00min
Rendimento esperado: 6 porções
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto: 1h 00min
Rendimento esperado: 6 porções
Dificuldade de preparo: F