Galinhada fácil na pressão
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 xícara de azeite de oliva
- 4 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem pele, sem sementes
- 2 kg de galinha cortada em pedaços
- 4 folhas de louro
- 1/4 xícara de folhas de manjericão
- 1/4 xícara de folhas de hortelã
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1/2 colher de sopa de cominho em pó
- 1/2 xícara de vinagre
- 1 colher de sopa de colorau dissolvido em 3 xícaras de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Esquente o azeite na panela de pressão e refogue o alho e o tomate.
- Junte a galinha e o restante dos ingredientes
- Misture bem e tampe a panela.
- Quando pegar pressão, cozinhe por 15 minutos, ou até a galinha amaciar
- Passe para uma tigela e sirva.