Galinhada Mineira
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 250 gramas de arroz
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 galinha
- 1 folha de louro
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 pimentões vermelhos picados
- 3 tomates maduros picados
- Pimenta verde, sal e cheiro verde a gosto
Modo de preparo:
- Limpe, lave e corte a galinha pelas juntas
- Numa panela grande aqueça bem o óleo
- Junte a cebola em rodelas os tomates, os pimentões picados e demais temperos
- Junte a galinha e deixe corar
- Refogue bem e vá juntando água (pouca apenas para não queimar), até que a galinha amacie (se usar frango, não é necessário)
- Junte o arroz e refogue até dar certa cor no arroz, acrescente água fervendo e deixe cozinhar em fogo forte, reduzindo depois, quando estiver secando
- Tampe e deixe até estar pronto o arroz
- Vire numa travessa e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Receitas e Apetite
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F