Gyuniku no Shogayaki
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 5 bifes de alcatra ou contra filé - eu usei +- 400 gr de alcatra
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado ou em palitos
- 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de sopa de sake ou vinho branco seco
- Pitada de ajinomoto
Modo de preparo:
- Misture tudo e deixe marinar por 2 horas
- Se deixar marinando por mais de 3 horas os bifes ficam despedaçando por causa do sake/vinho
- Em uma frigideira anti-aderente aqueça um pouco de óleo e junte a carne, frite bem os bifes
- Coloquei um pouco de cebolinha e de salsinha.
- Sirva com repolho cortado bem fininho e arroz branco ou yakimeshi
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Blog de Receitas da Emilia
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F