Hamburger de peru com coentro e guacamole
Receita enviada por: receita
Ingredientes:
- 400 gramas de peru picado
- 1 colher de molho inglês
- 85 gramas de farinha de rosca
- 1 colher de coentro picado
- 1 cebola vermelha cortada
- 1 abacate grande ou 2 pequenos
- 1 pimentão picado
- Suco de uma lima
- 4 pães ciabattas cortados ao meio
- 1 colher de chá de óleo de girassol
- 8 pimentas pappadews cortadas
Modo de preparo:
- Misture a carne picada, o molho inglês, a farinha de rosca, metade do coentro e da cebola e alguns temperos. Molde tudo em formato de quatro hamburgers e deixe descansar até estar pronto para cozinhar com o óleo de girassol.
- Para fazer a guacamole, amasse o abacate com o coentro e o restante da cebola, o suco de lima, o pimentão e os outros temperos
- Aqueça uma frigideira e grelhe os hamburgers por um minuto de cada lado. Coloque um pouco de óleo na carne e cozinhe por mais sete ou oito minutos de cada lado. Preencha os pães com os hamburgeres e a guacamole e a pimenta pappadew sirva.
Dicas: