Iscas de Porco com Batatas
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 500 gramas de iscas de porco
- Pimenta branca moída q.b.
- 3 dentes de alho laminados
- 2 folhas de louro
- 50 ml de vinagre de vinho tinto
- 1 cebola cortada às fatias bem finas
- Azeite quanto baste
- Salsa picada quanto baste
- Azeitonas pretas quanto baste
- Batata cozida para acompanhar
- Sal quanto baste
Modo de preparo:
- Colocar as iscas numa taça e deixar a marinar algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro, temperadas de sal, pimenta, alho, as folhas de louro partidas (sem o veio do meio) e o vinagre
- Aquecer uma frigideira e adicionar um fio de azeite
- Fritar as iscas juntamente com os alhos, de ambos os lados. Retirar e reservar
- Na mesma frigideira aquecer mais um fio de azeite e a marinada que sobrou e refogar nela a cebola até ficar bem macia
- Servir as iscas com a cebolada por cima, polvilhar com salsa picada e decorar com azeitonas pretas
- Acompanhar com batata cozida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: O Meu Tempero
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F