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Kibe de Soja Texturizada

Kibe de Soja Texturizada

Receita enviada por: Cozinheira
Ingredientes:
  • 1 tomate sem pele
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 xícara de chá de trigo para kibe
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara de chá de hortelã fresca
  • 1 xícara de chá de proteína de soja texturizada
  • temperos a gosto
  • 2 ovos
Modo de preparo:
  1. Hidrate a soja com 2 xícaras de água morna e reserve por 20 minutos 
  2. Deixe o trigo para kibe de molho por cerca de 20 minutos também 
  3. Enquanto isso, bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador como: o tomate, hortelã e o caldo de legumes dissolvido em água quente
  4.  Reserve
  5. Depois de hidratados, escorra bem o trigo e a soja, apertando com a mão para retirar a água
  6.  Coloque em um refratário, acrescentando o restante dos ingredientes e o tempero preparado
  7. Misture bem
  8. Verifique o tempero e o sal 
  9. Em uma fôrma, despeje um pouco de azeite de oliva ou  óleo vegetal para untar
  10. Preencha com o kibe e coloque um fio de azeite em cima
  11.  Leve para assar, por aproximadamente 20 minutos em fogo médio 
  12. Pronto para servir
Dicas:

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

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