La Putanesca
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 80 gramas de penne
- 1 fio de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 tomate picado
- 100 grs de molho de tomate
- 1,5 kg filé de aliche
- 3 azeitonas pretas
- 1 colher de café de alcaparras
- folhas de manjericão
- pimenta calabresa
Modo de preparo:
- Coloque uma panela com água para ferver, enquanto isso, faremos o molho.
- Coloque numa panela o azeite para aquecer
- Doure o alho e em seguida coloque a cebola picadinha e um pouquinho de pimenta
- Refogue bem e adicione os tomates em cubos, na sequencia incorpore o molho de tomate e o aliche e deixe reduzindo
- Provavelmente sua água já estará fervendo a essa hora, então salgue a água e coloque a massa a cozer
- Cozinhe segundo as instruções do fabricante
- Junte ao molho, as azeitonas picadas e por último as folhas de manjericão
- Hora de servir, emprate a massa e despeje o molho
- Se preferir espalhe queijo ralado e hora de se deliciar
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Comidinhas do Bem
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F