Lasanha de caranguejo

Misture o leite, a noz-moscada, 50g de manteiga e a farinha em uma panela antiaderente. Aqueça enquanto mexe até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite com tempero. Meça 450ml de molho e bata metade do parmesão e o ovo junto. Quando esfriar, misture a carne de caranguejo para o molho restante.

Derreta a manteiga restante em uma panela grande, adicione o alho-poró e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo até ficar macio e cozido embaixo.

Unte levemente pratos refratários quadrados - corte as folhas de lasanha para caber neles, se você precisar.

Ponha um quarto dos alhos em cada prato e espalhe. Coloque cada um sob 2 folhas de lasanha, e em seguida cubra com a mistura de caranguejo e o bacalhau. Ponha por cima mais 2 folhas, e na sequência cubra com o alho-poró e a última das folhas. Ponha no topo o molho de queijo e o queijo parmesão restante.