Lasanha mexicana
Receita enviada por: Mr. Cook
Ingredientes:
- 3 xícaras de frango cozido
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de salsa
- 120g pimentões verdes picados
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 8 tortillas de farinha corte ao meio
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno.
- Unte uma assadeira quadrada.
- Em uma tigela grande, misture frango, creme de leite, 3/4 xícara de queijo, 3/4 xícara de queijo Cheddar, salsa, pimentas, pimenta em pó e pimenta caiena.
- Misture bem e reserve.
- Colocar metade das tortilha na parte inferior da forma até cobrir a superfície.
- Cubra com metade da mistura de frango e alise com as costas de uma colher.
- Coloque as tortilhas restante por cima e depois o resto da mistura da massa de frango.
- Cubra com o restante dos queijos.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno 30 minutos.
- Descubra e asse mais 30 minutos, até dourar e borbulhante.
- Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.