Lentilhas com couve-flor e linguiça de frango
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- 350 de linguiça de frango
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de lentilhas vermelhas, cozidas, lavadas e escorridas
- 450g de couve-flor congelado
- 400g de tomates cortados
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo:
- Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a linguiça e cozinhe, até dourar, de 7 a 8 minutos. Transfira para um prato e reserve.
- Retorne a panela ao fogo médio, adicione as sementes de mostarda e torre, mexendo sempre, por 30 segundos. Adicione o caldo. Adicione as lentilhas e couve-flor, aumente o fogo para médio-alto e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 15 a 20 minutos. Junte os tomates e cozinhe até a mistura ficar cremosa, cerca de 10 minutos mais. Adicione o sal e as salsichas cortadas e sirva.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 40
Fonte: wholefoodsmarket