Lombo de porco ao molho de creme de leite
Receita enviada por: Chef de Receitas
Ingredientes:
- 1 kg de lombo de porco
- 250 gr de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 copo de vinho branco
- 1 unidade de cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- sal a gosto
- pimenta-do-reino preta a gosto
- 1 litro(s) de leite
Modo de preparo:
- Deixe o lombo marinar com o alho, a cebola, a pimenta do reino, o vinho branco e o sal por pelo menos umas duas horas.
- Depois deixe-o dourar na manteiga por uns 15 minutos.
- Acrescente aos poucos o leite, deixe em fogo baixo.
- Não tampe a panela.
- Deixe cozinhar por umas 3 hs.
- Se precisar acrescente mais leite.
- Deixe até que fique bem macio e retire o lombo da panela, deixe esfriar para ser cortado.
- Acrescente o creme de leite no caldo que ficou na panela e deixe esfriar.
- Depois de frio bata todo o conteúdo no liquidificador .
- Em um refratário coloque o lombo já fatiado e jogue o molho batido.
- Dê uma aqueçida no forno e coloque cheiro verde picado por cima.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
- Sirva com arroz branco e batata palha.
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F