Lombo Recheado com Catupiry
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
- 1 lombo
- Ervas variadas a seu gosto ( usei alecrim e salsa)
- 1 copo grande de suco de abacaxi
- 410 gramas de Catupiry
- Alho amassado à gosto
- Azeite
- Sal
Modo de preparo:
- Retire os excessos de gordura do seu lombo se ele tiver algum
- Coloque o lombo dentro de um saco plástico limpo e adicione todos os temperos (alho, sal, ervas, suco e azeite)
- Balance o saco para que o lombo pegue tempero por igual de todos os lados
- Deixe descansar na geladeira por algumas horas, quanto mais tempo melhor
- Coloque o lombo em uma assadeira com o caldo e cubra com papel alumínio
- Leve ao forno por cerca de 1 hora
- Retire o papel alumínio, vire o lombo e deixe assar por mais algum tempo até ficar no pont
- Tire o lombo da assadeira e fatie
- Retorne para a travessa e espalhe o catupiry por cima do lombo
- Volte ao forno até que o catupiry esteja douradinho.
- Sirva em seguida
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Fonte: Comer e Só Comecar
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F