Macarrão à Carbonara
Receita enviada por: Cozinheiro
Ingredientes:
Para a Massa:
- Meio pacote de macarrão tipo espaguete
- 2 e meio litros de água
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de Ajinomoto
Para o molho:
- 1 xícara de chá de bacon bem picado, frito e escorrido
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de café de Ajinomoto
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
- 1 + 1/4 xícara de chá de creme de leite fresco
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão, em fogo alto, na água fervente temperada com o azeite de oliva, o sal e o Ajinomoto, por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que esteja “al dente”.
- Enquanto isso, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Junte o bacon frito e o macarrão, e misture bem.
- Tempere com sal e o Ajinomoto. Acrescente o ovo, misturando bem e adicione finalmente o creme de leite. Mexa e retire do fogo. Transfira para um prato de servir, polvilhe com o queijo ralado e sirva em seguida.
Dicas:
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F