Macarrão com queijo, bacon e pinhões
Receita enviada por: receita
Ingredientes:
- 50 gramas de pinhão
- 4 fatias de bacon cortadas
- 400 gramas de macarrão ou outra massa
- 300 ml de creme de leite
- 200 ml de cree fraîche
- 200 gramas de queijo cheddar ou gruyére ralado
- 2 colheres de mostarda
- Salada verde para acompanhar (opcional)
Modo de preparo:
- Aqueça o seu forno entre 180 e 200 graus. Coloque os amendoins em uma frigideira e cozinhe-os por três minutos. Desepeje-os em um prato e em seguida use a mesma frigideira para fritar o bacon até ficar crocante.
- Encha uma panela grande com água e sal. Quando estiver fervendo, coloque a massa até que fique al dente. Escorra a água e deixe o macarrão em espera.
- Enquanto isto, coloque o creme de leite, o creme fraîche e metade do queijo em uma panela, misture tudo e aqueça até o queijo derreter. Retire a mistura do fogo e adicione mostarda e alguns temperos a gosto.
- Coloque o macarrão escorrido em uma assadeira grande e misture o molho de queijo, adicionando um pouco de água caso a mistura esteja meio seca. Ponha os pinhões torrados e o bacon cozido por cima. Em seguida, espalhe o queijo restante. Asse por 20 minutos ou até a parte superior ficar dourada e borbulhante, e então sirva o macarrão com salada, se assim quiser.
Dicas: