Macarrão com tomate fresco e ricota
Receita enviada por: Receitas Virtuais
Ingredientes:
- 600g de massa longa
- 1/4 xícara de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 700g de tomates inteiros descascados
- 1 xícara de ricota
- 1/4 xícara de folhas de manjericão fresco
- sal e pimenta preta
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e devolte para a panela.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Adicione o alho e cozinhe, cerca de 15 segundos. Esmague os tomates com as mãos e adicione na panela. Tempere com sal e pimenta.
- Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, 14 a 16 minutos.
- Adicione a marinara no macarrão e misture bem. Cubra com a ricota e polvilhe com o manjericão.
Dicas:
Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 25
Fonte: Real Simple